Roasted Chicken & Herb

Ayam panggang utuh dengan lemon, bawang putih, rosemary, kentang, dan saus pan sederhana.

Bahan

• 1 ayam utuh 1,5 kg
• 1 lemon
• 1 bonggol bawang putih
• 3 tangkai rosemary
• 500 g kentang
• 3 sdm minyak zaitun
• 1 sdm mentega
• Garam dan lada

Langkah Memasak

1. Keringkan ayam dan bumbui seluruh permukaan.
2. Isi rongga dengan lemon, bawang putih, dan rosemary.
3. Panggang pada 200°C selama 70–80 menit.
4. Istirahatkan ayam 15 menit sebelum dipotong.
5. Buat saus dari cairan panggangan dan sedikit air.